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Anguille, Betterave et pickles de Mûres
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Maquereau et poireaux
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Chocolat et Passion
Inspirée par les saisons, notre cuisine se veut gourmande et créative.
Une attention portée aux détails et une atmosphère détendue: pour faire vivre à chaque convive un véritable moment de plaisir dans un cadre élégant et chaleureux au coeur du Mans.
Adelaïde, Maxime, Emmanuel, Maxime, Constant, Basile et Simon ont hâte de vous accueillir et de partager avec vous leur cuisine.
Le restaurant Sources mancelles, c'est à la fois un retour aux sources pour Maxime Besnier chef de cuisine, mais aussi la Source de nos projets communs.
Au quotidien, nous souhaitons mettre à l'honneur tout ce qui fait la source d'un restaurant: producteurs, fournisseurs, artistes locaux, équipes
